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        紫砂壺上的茶垢,該不該清理?

        來源:中國茶文化知識 編輯:I說茶   2021-03-25 11:45:18
        紫砂壺上的茶垢,該不該清理?
         
        紫砂壺、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了,在這些器皿的內部和外部都會形成茶垢,那這些茶垢該不該清理掉呢?
         
        茶垢是沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發生氧化反應后形成的,茶垢附著在杯子內壁。
         
        勤洗茶垢有益無害
         
        如果說只要茶葉好、水質好,我們就不用管茶垢了呢?并非如此。僅從衛生角度來講,茶杯和茶壺不清洗干凈不利于身體健康,因為附著的茶垢長時間不清洗,可能會滋生霉菌。
         
        還有人說,紫砂壺上的茶垢可以養壺,不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結構(細密氣孔)造成的透氣性好。當然,這種氣孔能起到一定的重金屬吸附的作用。紫砂壺用的時間久了,氣孔被茶垢填滿后,勢必也會在茶具內壁上附著,出現衛生問題。茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性。因此,從這個角度說,紫砂壺也應該定期清洗。茶垢越厚越難清洗,因此,日常的清潔和定期清理同等重要。
         
        茶垢該如何清洗呢?
         
        茶杯、茶壺用久了,就會有大量茶垢,用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。
         
        茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁,裝滿清水后放置2-3小時,這樣茶垢與茶具失去了粘合力,就容易除去。
         
        建議:擦洗紫砂壺和紫砂杯茶垢的過程中不要使用任何化學清洗劑(來源:中國茶文化知識,圖片來源:說茶網圖庫
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