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        一分鐘學會選購茶葉,從此買茶不上當!

        來源:友間茶社 編輯:I說茶   2021-04-08 11:15:18
        一分鐘學會選購茶葉,從此買茶不上當!
         
        國內的茶葉品種較多,非專業人士不太可能每種茶都能判斷出好壞來,也只是取自己喜歡的幾種罷了。產地茶總的來說較純正,但也由于制茶技藝的差別,使得茶葉的質量有高低之分。但對于普通的飲茶人,在購買茶葉時按照以下這幾點購買就不會上當。
         
        1、購買散裝茶時,可用兩個手指研茶條或顆粒,如能研成粉末的,說明茶較干燥;如不能研成粉末的茶,只能研成細片狀,說明茶葉吸濕受潮,這種茶不易購買。
         
        2、拿一撮茶葉放在手掌中,用嘴給氣,使茶葉受微熱而發出香味,仔細嗅聞,用嗅覺來審評香氣是否純正和持久,可反復多嗅幾次,以辨別香氣的濃淡,強弱和持久度。此外可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常,是否有煙味,焦味,餿味,或其它不正常的氣味。
         
        3、如果干茶香味濃烈撲鼻,并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加香精的可能性就很高。聞起來很香,泡出來沒有茶味。好的茶葉,香氣清幽,自然。
         
        4、用手搓揉茶葉,如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。
         
        5、也可以放一點茶葉到嘴里嚼一嚼,好的茶葉一嚼就爛,卻能化在嘴里;不好的茶葉嚼很久才會爛,而且纖維多,不會化。
         
        6、購茶時盡量沖泡后嘗試一下,最易判別茶葉的質量的,沖泡之后的口感滋味,香氣以及葉片,茶湯,色澤等。
         
        7、如何判斷新茶和陳茶:一看,二聞,三泡的方法。
         
        看:新茶綠,陳茶黃。
         
        聞:新茶有青草味。
         
        泡:新茶和陳茶,一開始沒有明顯的變化,時間一長,陳茶的顏色變化明顯,新茶沒有明顯的變化。
         
        8、茶葉并不是越新越好,有的茶越新越好,如西湖龍井;但有的茶越陳越香,如普洱,則往往五年以上才算養出好茶。
         
        9、購買盒裝或密封包裝的茶葉時,要特別注意包裝上的日期,一般6個月以內的品質正常,超過1年的,往往容易變質,最好不買。
         
        10、購買茶葉時要盡量選擇正規的店鋪,及時索要發票,以便維權。
         
        11、估計很多喝茶的人,都有一個疑問,過期的茶葉還能喝嗎。一般來說過期的茶葉,只要不發霉,是可以飲用的,但是口感,香氣已經消失,已經缺乏品飲的價值了。
         
        觀察茶葉的外形來鑒別茶葉的優劣的方法比較直觀,而聞茶香,品茶味,就只能意會不能言傳,需要有一定的悟性。
        (來源:友間茶社,圖片來源:說茶網圖庫
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